レシピ詳細

粗塩をビジョンパンに入れ、その上に皮を付きのスイートポテトを置きます。レティゴコンビオーブンを熱風モード、170℃で約35分、またはポテトが完全に柔らかくなるまで設定します。柔らかいポテトをビジョンパンから取り出し、皮をむいて、バター、塩、コショウと共にミキサーに入れ、滑らかなピューレになるまで混ぜます。
カーリーヘッドキャベツには刻んだベーコン、塩、コショウを加え、エナメルGNコンテナ40mmに入れ、コンビオーブンを180℃に設定し、10分間ローストします。
チキンスプリームに塩、コショウを全体に振りかけ、刻んだタイム、オリーブオイル少々を加え、熱いビジョンエクスプレスグリルに置き、熱風モード220℃、フラップバルブ50%、コアプローブ65℃に設定します。