Dettaglio ricetta

Piatti vegetariani Crostini ai funghi

11. 10. 2020

Autore: Jaroslav Mikoška

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Piatti vegetariani

Cucina: Italiano

Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 220 °C

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1
Aria calda
0 %
time icon Volta
time icon 00:02 eh: mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 6

Nome Valore Unità
olio d'oliva 120 ml
spicchi d'aglio 2 pz
peperoncino in polvere 1 pz
funghi freschi 400 g
prezzemolo 1 g
maggiorana 1 g
sale 1 g
pepe nero macinato 1 g
pasta fresca di pane acido 8 pz

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali: Ca, Fe, K, Mg
Vitamine: A, B6, C, D, E, K

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 14,2 kJ
Carboidrato 0,3 g
Grasso 0,2 g
Proteina 2,7 g
Acqua 0 g

Indicazioni

Scaldate 6 cucchiai di olio d'oliva in una padella, fate soffriggere l'aglio tritato e il peperoncino per 1 minuto, quindi aggiungete i funghi e fateli rosolare per altri 2-3 minuti, o fino a cottura.
Aggiungete il prezzemolo e la maggiorana e condite con sale e pepe nero macinato fresco.
Nel frattempo tostate le fette di pane utilizzando la griglia express Retigo, impostate il forno combinato su aria calda 0%, 200°C per 2 minuti. Strofinare leggermente ogni pezzo di pane con lo spicchio d'aglio intero e spennellare con l'olio d'oliva rimasto, quindi tagliare in porzioni individuali se necessario. Versare sopra i funghi e servire.

Accessori consigliati

griglia_espressa_visione

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