Dettaglio ricetta

Preriscalda il forno a 200°C. Pela e grattugia finemente l'aglio. Mescola l'aglio, l'olio e le erbe aromatiche in una ciotola capiente. Metti da parte un po' dell'olio aromatico per il pollo. Taglia le patate dolci a fette spesse, poi pela le cipolle e tagliale a spicchi sottili. Unisci le patate dolci e le cipolle nella ciotola grande con l'olio aromatico, mescola per ricoprire, poi versa in un contenitore GN smaltato.
Spalma il pollo con il restante olio aromatico e posizionalo sopra le patate dolci e le cipolle. Arrostisci in forno per 30 minuti o fino a cottura avvenuta. Scuoti la teglia a metà cottura per assicurarti che le patate dolci non si attacchino alla teglia. Il pollo è cotto se i succhi sono limpidi quando uno stecchino è inserito nella parte più spessa della coscia.
Rimuovi la teglia dal forno. Lasciala riposare per 10 minuti affinché il pollo diventi tenero.
Nel frattempo, mescola insieme lo yogurt e la salsa piccante. Servi il pollo e le verdure con lo yogurt sopra.