Imburrate uno stampo per torta, foderatelo con carta da forno e imburrate leggermente anche la carta e i lati esposti.
In una ciotola, montate la farina, il lievito, il sale e il cardamomo.
Nel boccale di un robot da cucina dotato di una lama piatta, mescolate lo zucchero, il burro, l'olio e gli estratti a velocità media fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso, circa 2 minuti.
Aggiungete le uova una alla volta, sbattendo a velocità media dopo ogni aggiunta fino a quando l'uovo è ben incorporato.
Aggiungete il composto di farina e mescolate a bassa velocità fino a quando tutto è ben combinato, circa 30 secondi.
Raschiate i lati del boccale e mescolate un'ultima volta per assicurarvi che l'impasto sia omogeneo.
Aggiungete i mirtilli quasi completamente nella ciotola (tenete 1-2 cucchiai da parte) e mescolate fino a quando sono ben distribuiti.
Versate l'impasto nello stampo preparato e stendetelo in uno strato uniforme. Cospargete la superficie con i mirtilli rimanenti.
In una piccola ciotola, mescolate gli ingredienti per la guarnizione, poi spolverate uniformemente questo mix sopra l'impasto.
Cuocete la torta ai mirtilli per 55 a 65 minuti, coprendola con carta alluminio se necessario, fino a quando uno stecchino o la punta di un coltello inserito al centro ne esce pulito e che la temperatura interna raggiunga almeno 93 °C su un termometro digitale.
