4. 2. 2026
Autore: Chloé Lasseron
Azienda: Retigo
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Allergeni: 1, 7, 8, A, nuts Minerali: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc, Zn Vitamine: A, B, C, D, E, Folate, K, Thiamine, Vitamin B6, Vitamin E
Riducete in polvere grossolana le pistacchie verdi. Aggiungete lo zucchero, la farina di mandorle, il burro morbido e mescolate.
Incorporate le uova uno alla volta. Terminate con l'acqua di fior d'arancio e il sale. Riservate.
Stendete un disco di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno. Stendete la frangipane lasciando un bordo di 2 cm. Inserite la fava nella frangipane.
Inumidite leggermente i bordi della pasta con dell'acqua. Coprite con il secondo disco di pasta, sigillando bene i bordi premendo con le dita. Con la punta di un coltello, disegnate dei motivi sulla superficie (rombi, croci, ecc.).
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