Dettaglio ricetta

Name: Torta Banana Cioccolato Arancia
Yield: 8
Cuisine: francese
Ingredients: 3,0000 tPcs; 250,0000 g; 1,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 250,0000 g; 20,0000 g; 75,0000 g

Pasticcino Torta Banana Cioccolato Arancia

1. 2. 2026

Autore: Chloé Lasseron

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Pasticcino

Cucina: francese

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Passi del programma

Preriscaldamento:
175 °C

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Aria calda

100 %

Volta

00:50 eh: mm

170 °C

100 %

Ingredienti - numero di porzioni - 8

Nome	Valore	Unità
banane	3	pz
zucchero a velo	250	g
arancia	1	pz
Uova	2	pz
farina	250	g
lievito in polvere	20	g
gocce di cioccolato	75	g

Alimentazione e allergeni

Allergeni: A, C, S
Minerali: 0mg, 2mg, Ca, Calcium: 50mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron: 2, K, Magnesium: 50mg, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus: 100mg, Potassium: 300mg, Se, Sodium: 10mg, Zinc: 1, Zn
Vitamine: A, B, C, E, Folate: 0, K, Kyselina listová, Niacin: 0, Pantothenic Acid: 0, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A: 0, Vitamin B12: 0, Vitamin B6: 0, Vitamin C: 0, Vitamin D: 0, Vitamin E: 0, Vitamin K: 0

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	606,9 kJ
Carboidrato	58,1 g
Grasso	2,6 g
Proteina	3,5 g
Acqua	0,1 g

Indicazioni

Tagliare le banane a pezzi e disporle in una grande ciotola con il burro e lo zucchero, insieme alla scorza di un'arancia. Incorporare le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

Setacciare insieme la farina e il lievito chimico, poi versarli sulla preparazione alla banana e mescolare delicatamente con una spatola.

Aggiungere le gocce di cioccolato distribuendole in modo omogeneo.

Versare l'impasto in uno stampo per cake precedentemente foderato con carta da forno.

Infornare fino a quando il dolce non è gonfio e ben dorato.