Dettaglio ricetta

Name: Costolette d'agnello tandoori
Yield: 0
Cuisine: indiano
Ingredients: 25,0000 tPcs; 5,0000 g; 100,0000 g; 2,0000 tPcs; 80,0000 g; 1,0000 tPcs; 7,0000 g; 10,0000 g; 120,0000 g; 2,5000 g; 45,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g

Agnello Montone Costolette d'agnello tandoori

26. 1. 2026

Autore: Samuel Ashton

Azienda: Retigo UK

Categoria alimentare: Agnello Montone

Cucina: indiano

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Passi del programma

Preriscaldamento:
180 °C

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Aria calda

100 %

Volta

00:13 eh: mm

180 °C

100 %

Ingredienti - numero di porzioni - 0

Nome	Valore	Unità
costolette di agnello	25	pz
polvere di cardamomo verde	5	g
aceto bianco	100	g
pasta di peperoncino verde birdseye	2	pz
pasta di zenzero/aglio	80	g
sale e pepe a piacere	1	pz
peperoncino rosso in polvere	7	g
garam masala	10	g
papaia verde	120	g
colorante alimentare in polvere arancione intenso (facoltativo)	2,5	g
foglie di fieno greco essiccate	45	g
coriandolo tritato	30	g
spennellare la griglia con burro fuso	30	g

Alimentazione e allergeni

Allergeni: Milk
Minerali: 35 mg, 5 mg, Calcium, Calcium 147 mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 130 mg, Phosphorus, Phosphorus 168 mg, Potassium, Potassium 1114 mg, Sodium, Sodium 3 mg, Zinc, Zinc 4
Vitamine: 08 mg, 12 mg, 15 mg, 6 mg, Folate, Folate 0 mcg, Niacin 0, Riboflavin 0, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin A 0 IU, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin C 0 mg, Vitamin K

Indicazioni

Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola bene

Aggiungi le costolette d'agnello e ricoprile con la marinata usando le mani per mescolare.

Copri la ciotola e lascia in frigorifero per un minimo di 2 ore (o preferibilmente tutta la notte per un sapore più profondo).

Cuoci nel tuo forno Retigo a 180ºC per 12-15 minuti, a seconda di come desideri che sia cotto l'agnello

Servire con pane naan.