Dettaglio ricetta

Name: Biscotti con gocce di cioccolato
Yield: 10
Cuisine: Inglese
Ingredients: 150,0000 g; 80,0000 g; 80,0000 g; 5,0000 ml; 1,0000 tPcs; 5,0000 ml; 5,0000 ml; 200,0000 g; 225,0000 g

Pasticcino Biscotti con gocce di cioccolato

4. 12. 2025

Autore: Samuel Ashton

Azienda: Retigo UK

Categoria alimentare: Pasticcino

Cucina: Inglese

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Passi del programma

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Aria calda

25 %

Volta

00:09 eh: mm

180 °C

100 %

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome	Valore	Unità
burro salato	150	g
zucchero di canna chiaro	80	g
zucchero semolato	80	g
Estratto di vaniglia	5	ml
uovo	1	pz
bicarbonato di sodio	5	ml
sale	5	ml
gocce di cioccolato	200	g
farina 00	225	g

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 3, and may contain peanuts, Contains milk, DAIRY, Gluten, soy
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	346,4 kJ
Carboidrato	45,1 g
Grasso	17,2 g
Proteina	3,2 g
Acqua	5,6 g

Indicazioni

1) Preriscalda il forno a 180C e rivesti le teglie con carta da forno antiaderente

2) Metti 150g di burro ammorbidito, 80g di zucchero muscovado chiaro e 80g di zucchero semolato in una ciotola e sbatti fino a ottenere un composto cremoso

3) Aggiungi 2 cucchiaini di estratto di vaniglia e 1 uovo grande

4) Setaccia 225g di farina 00, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1/4 di cucchiaino di sale in una ciotola e mescola con un cucchiaio di legno

5) Forma 10 palline uniformi sulla teglia, lasciando spazio sufficiente per espandersi, cuoci per 9-11 minuti a seconda della dimensione delle palline