Dettaglio ricetta

Pollame Coscia di pollo arrosto con peperoncino sambal

30. 4. 2025

Autore: Myat Ko ko

Categoria alimentare: Pollame

Cucina: Sud est asiatico

Scarica il pdf Scarica BR2

Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 180 °C

Per visualizzare l'intera tabella, spostare la tabella a destra.

1
Combinazione
50 %
time icon Volta
time icon 00:20 eh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Combinazione
50 %
time icon Volta
time icon 00:30 eh: mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome Valore Unità
Cosce di pollo con osso 10 pz
pasta d'aglio 50 g
Pasta di scalogni 80 g
pasta di zenzero 30 g
Sale 20 g
Curcuma in polvere 10 g
Pasta di peperoncino Sambal 100 g
salsa di soia chiara ABC 60 ml

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali:
Vitamine:

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 4,1 kJ
Carboidrato 0,9 g
Grasso 0 g
Proteina 0,2 g
Acqua 0 g

Indicazioni

- Marinare tutti gli ingredienti insieme alle cosce di pollo, escluso il peperoncino sambal.
- Riscaldare la griglia Vision Express e cuocere.
- Una volta raggiunta la temperatura desiderata, adagiare le cosce di pollo e grigliarle per 20 minuti.
- Quindi aggiungere il peperoncino sambal e continuare la cottura per altri 5 minuti.
- Servire con riso bianco o riso al cocco.

Accessori consigliati

griglia_espressa_visione

griglia_espressa_visione