Dettaglio ricetta

Name: Patata dolce essiccata
Yield: 10
Cuisine: Sud est asiatico
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 kg; 20,0000 g; 40,0000 g

La verdura Patata dolce essiccata

30. 4. 2025

Autore: Myat Ko ko

Categoria alimentare: La verdura

Cucina: Sud est asiatico

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Passi del programma

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Aria calda

100 %

Volta

20:00 eh: mm

45 °C

70 %

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome	Valore	Unità
Patata dolce gialla	1	kg
Patata dolce viola	1	kg
Sale	20	g
Zucchero	40	g

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali:
Vitamine:

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	16 kJ
Carboidrato	4 g
Grasso	0 g
Proteina	0 g
Acqua	0 g

Indicazioni

Tagliate tutte le patate dolci a fette e immergetele in acqua salata. Scolatele e cospargetele di zucchero. Mettetele sulla friggitrice e fatele asciugare per almeno 20 ore.

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