Dettaglio ricetta

Name: Char Kway Teow
Yield: 10
Cuisine: Sud est asiatico
Ingredients: 1,5000 kg; 400,0000 g; 300,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml; 100,0000 ml; 80,0000 ml; 80,0000 ml; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml

Altro Char Kway Teow

30. 4. 2025

Autore: Myat Ko ko

Categoria alimentare: Altro

Cucina: Sud est asiatico

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Passi del programma

Preriscaldamento:
180 °C

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Combinazione

40 %

Volta

00:08 eh: mm

180 °C

100 %

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome	Valore	Unità
tagliatelle di riso piatte	1,5	kg
Gamberi	400	g
Torta di pesce	300	g
Anelli di calamaro	200	g
Uova	6	pz
salsiccia cinese	200	g
Germogli di soia	100	g
Verdure Choy sum	100	g
salsa di pesce	100	ml
salsa di soia scura	100	ml
Salsa di soia leggera	80	ml
salsa di soia dolce	80	ml
Pasta di peperoncino Sambal	100	g
Erba cipollina	100	g
olio vegetale	100	ml

Alimentazione e allergeni

Allergeni: CRUSTACEANS, EGG, F, shellfish, Soy, SOY
Minerali: 13 mg, 24 mg, 660 mg, Calcium: 83 mg, Cu, Iron, Iron: 1, Magnesium: 18 mg, Mg, P, phosphorus, Phosphorus, Phosphorus: 34 mg, Potassium: 296 mg, Selenium, sodium, Sodium, Sodium: 3 mg, Sodium: 5, Zinc, Zinc: 0
Vitamine: 1 mg, 5 µg, A, B12, B3, B6, C, D, E, Folate: 58 µg, K, Vitamin A, Vitamin A: 356 IU, Vitamin B12, Vitamin C: 58, Vitamin D, Vitamin K: 212

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	370,2 kJ
Carboidrato	47,7 g
Grasso	10,1 g
Proteina	23,4 g
Acqua	123 g

Indicazioni

Mescola tutte le salse e metti da parte.
Preriscalda il luogo.
Mescola tutte le tagliatelle e gli altri ingredienti nel contenitore GN smaltato, escludendo le verdure, e cuoci per 5 minuti.
Una volta cotte, aggiungi le verdure e mescola tutta la salsa, continua a cuocere per 3 minuti.
Servi con spicchi di lime.

Accessori consigliati

contenitori_smaltati