Dettaglio ricetta

Name: Gamberi sambal saltati in padella
Yield: 10
Cuisine: Sud est asiatico
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 ml; 100,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml

Pesce Gamberi sambal saltati in padella

3. 5. 2025

Autore: Myat Ko ko

Categoria alimentare: Pesce

Cucina: Sud est asiatico

Scarica il pdf Scarica BR2

Passi del programma

Preriscaldamento:
180 °C

Per visualizzare l'intera tabella, spostare la tabella a destra.

Combinazione

50 %

Volta

00:06 eh: mm

180 °C

100 %

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome	Valore	Unità
Gamberi	1	kg
Pasta di peperoncino Sambal	200	g
salsa di ostriche	30	ml
cipolle bianche	100	g
Cipolle primaverili	20	g
Sale	5	g
Zucchero di canna	10	g
Olio	20	ml

Indicazioni

Lavare e tagliare la pelle a metà.
Quando raggiungono la temperatura desiderata, condire con un filo d'olio e cuocere i gamberi per 3 minuti.
Mescolare il peperoncino sambal, la salsa di ostriche, il sale, lo zucchero di canna e un po' d'acqua per preparare la salsa.
Quando bolle, aggiungere la salsa sambal, amalgamarla ai gamberi e cuocere per altri 3 minuti.
Alla fine, aggiungere le cipolle bianche e il cipollotto per completare il piatto.

Accessori consigliati

contenitori_smaltati