Dettaglio ricetta

Pesce Sambal di razza al barbecue

3. 5. 2025

Autore: Myat Ko ko

Categoria alimentare: Pesce

Cucina: Sud est asiatico

Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 200 °C

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1
Aria calda
100 %
time icon Volta
time icon 00:10 eh: mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome Valore Unità
Razze 1,2 kg
Pasta di peperoncino Sambal 100 g
Olio 20 ml
Croce al pepe nero 10 g
salsa di pesce 30 ml
Scorza di limone 20 g
spicchi di lime 10 pz
foglie di banana 20 g

Indicazioni

Lavare e tagliare le razze a pezzi di circa 8 cm.
Marinare tutti gli ingredienti insieme e conservare in frigorifero per 30 minuti.
Cottura alla griglia per 10 minuti. Servire con spicchi di lime.

Accessori consigliati

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