Dettaglio ricetta

Name: Riso al pollo e pollo al vapore
Yield: 10
Cuisine: Sud est asiatico
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 kg; 100,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 tPcs

Pollame Riso al pollo e pollo al vapore

4. 5. 2025

Autore: Myat Ko ko

Categoria alimentare: Pollame

Cucina: Sud est asiatico

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Passi del programma

Preriscaldamento:
100 °C

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Cottura a vapore

Volta

00:35 eh: mm

99 °C

50 %

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome	Valore	Unità
Mezzo pollo	1	kg
Riso al gelsomino	1	kg
Pasta di riso al gusto di pollo	100	ml
Condimento in polvere per pollo	10	g
Sale	10	g
Salsa dolce	30	ml
Salsa chili con riso e pollo	30	ml
salsa allo zenzero	30	ml
Foglia di pandano	5	pz

Indicazioni

Lavare il mezzo pollo e marinarlo con sale, condimento in polvere per pollo e cuocere a vapore per 35 minuti.
Lavare il riso e aggiungere acqua, foglie di pandano, condimento in polvere, sale e cuocere a vapore sotto il pollo per 30 minuti.
Una volta cotto, servire con salsa dolce, salsa chili e salsa allo zenzero.

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