Dettaglio ricetta

Name: Riso fritto di pesce
Yield: 10
Cuisine: Sud est asiatico
Ingredients: 100,0000 g; 50,0000 g; 100,0000 g; 1,0000 kg; 50,0000 ml; 10,0000 g; 20,0000 g; 3,0000 tPcs; 15,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 5,0000 g

Contorni Riso fritto di pesce

4. 5. 2025

Autore: Myat Ko ko

Categoria alimentare: Contorni

Cucina: Sud est asiatico

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Passi del programma

Preriscaldamento:
200 °C

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Aria calda

100 %

Volta

00:03 eh: mm

190 °C

100 %

Combinazione

50 %

Volta

00:06 eh: mm

180 °C

100 %

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome	Valore	Unità
Gamberi	100	g
pesce essiccato	50	g
calamaro	100	g
Riso cotto	1	kg
salsa di ostriche	50	ml
Sale	10	g
Aglio tritato	20	g
Uovo	3	pz
zucchero di canna	15	g
Cipolle primaverili	20	g
Olio vegetale	70	ml
pepe nero macinato fresco	5	g

Alimentazione e allergeni

Allergeni: CRUSTACEANS, EGG
Minerali: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamine: A, B12, B3, B6, D, E, Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	177,3 kJ
Carboidrato	31 g
Grasso	0,9 g
Proteina	10,4 g
Acqua	84,4 g

Indicazioni

-Prendere posto per preriscaldare.
-Mettere olio, aglio, gamberi, pesce secco e calamari a friggere per 3 minuti.
-Aggiungere riso cotto e condire tutti gli ingredienti esclusi i cipollotti e il pepe nero e mescolare bene per cuocere per 4 minuti.
Aggiungere cipollotti e pepe nero, mescolare uniformemente e cuocere per altri 2 minuti.

Accessori consigliati

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