11. 10. 2020
Autore: Vlastimil Jaša
Azienda: Retigo
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Allergeni: 1 Minerali: Vitamine:
Mescolare le singole farine, salare, aggiungere un composto di noci e aglio orsino o altre erbe essiccate. Riempire il lievito con acqua fino a un volume di mezzo litro. Versare in una ciotola con la farina e amalgamare il tutto. Mettete la ciotola in un sacchetto per microonde e lasciate lievitare tutta la notte a temperatura ambiente. Cospargete il mattarello di farina e sformate l'impasto. Piegare più volte l'impasto utilizzando una spatola. Versare un po' di farina nell'impasto mentre lo si piega. Lasciare riposare l'impasto sul rotolo per 15 minuti. Trasferite poi l'impasto in una teglia rettangolare. Cospargere con semi di zucca. Mettete lo stampo nel forno ventilato, selezionate il programma “Levitazione” e lasciate lievitare. Dopo la lievitazione, togliere lo stampo dal forno ventilato e selezionare nella sezione Dolci il programma "Pane 800-1500g". Dopo il preriscaldamento, mettere il pane nella forma nel forno ventilato e cuocere.
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