Dettaglio ricetta

Altro Pizza

10. 9. 2023

Autore: Світлана Федоренко

Azienda: Фоззі груп

Categoria alimentare: Altro

Cucina: Italiano

Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 285 °C

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1
Aria calda
100 %
time icon Volta
time icon 00:05 eh: mm
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 4

Nome Valore Unità
farina semplice 00 1 kg
acqua 600 ml
sale 30 g
lievito fresco 2 g
olio vegetale 5 ml
lattina di pomodori schiacciati 500 g
mozzarella 600 g
pomodorini 400 g
Foglie di basilico fresco 5 g

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 1, 7
Minerali: Cu, Mg, P
Vitamine: A, C, D, E, K

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 1252,7 kJ
Carboidrato 187 g
Grasso 27 g
Proteina 57,8 g
Acqua 0 g

Indicazioni

Mescolare la farina, l'acqua e il lievito fresco fino a ottenere un impasto liscio. Lasciare lievitare l'impasto impastato. Una volta lievitato l'impasto, mettetelo su una piastra di terracotta e con le dita dategli una forma rotonda. Quindi distribuite il composto di pomodoro sulla base, cospargete con la mozzarella, sistemate i pomodorini e infornate in forno ventilato preriscaldato.

Nota: la temperatura e il tempo dipendono dal tipo e dallo spessore dell'impasto.

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