18. 2. 2025
Autore: Ondrej Vlcek
Azienda: Retigo
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Allergeni: 9 Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, C, E, K, Kyselina listová
Utilizzando una GN in ghisa profonda o una GN smaltata. Preriscaldatela in forno, quindi aggiungete un po' di olio e le cosce di pollo. Arrostite per un paio di minuti e girate. Dopo circa 10 minuti aggiungete tutte le verdure e arrostite per altri 20 minuti mescolando di tanto in tanto. Dovreste avere un composto dorato di carne e verdure ben arrostito. Aggiungete acqua e sale e lasciate brasare per un'ora e mezza. Dovreste ottenere un brodo dorato. Passatelo al setaccio, controllate il condimento e servite a piacere.
contenitori_smaltati
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