Dettaglio ricetta

In una ciotola mescolare la farina di mandorle con lo zucchero, la buccia grattugiata delle arance e dei lime, aggiungere il succo dell'arancia, la cannella e 2/3 del burro fuso. Dovremmo ottenere una pasta dura. Dividetelo in 12 parti uguali e formate dei rotoli.
Tagliare le fette di filo a metà. Spennellare ogni fetta con burro fuso. Posizioniamo sopra il rullo e lo avvolgiamo in modo che i bordi in eccesso del filo coprano il rullo nel senso della lunghezza e lo arrotoliamo. Dopo averli avvolti, spennellate tutti i rotoli con il burro rimasto e lasciateli rassodare in frigo.
Cuocere fino a doratura secondo il programma e cospargere di zucchero a velo prima di servire.