Dettaglio ricetta

Name: Muffin alla mandorla con albicocche e pesche
Yield: 20
Cuisine: Altro
Ingredients: 200,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 100,0000 g; 1,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 12,0000 g; 5,0000 g; 250,0000 g

Dolci Muffin alla mandorla con albicocche e pesche

7. 5. 2024

Autore: Lukáš Halamicek

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Dolci

Cucina: Altro

Scarica il pdf Scarica BR2

Passi del programma

Preriscaldamento:
195 °C

Per visualizzare l'intera tabella, spostare la tabella a destra.

Aria calda

100 %

Volta

00:20 eh: mm

180 °C

100 %

Ingredienti - numero di porzioni - 20

Nome	Valore	Unità
burro	200	g
zucchero finissimo	200	g
uovo	6	pz
yogurt greco	100	g
baccello di vaniglia	1	pz
farina di grano tenero	200	g
farina di mandorle	100	g
lievito in polvere	12	g
sale	5	g
pesca fresca	250	g

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 1, 3, 7, 8
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	192,8 kJ
Carboidrato	19,8 g
Grasso	11,4 g
Proteina	2,6 g
Acqua	0 g

Indicazioni

Preriscaldate il forno a 180°C e foderate la teglia per muffin con dei pirottini di carta.

Nella ciotola mettete il burro, aggiungete lo zucchero, le uova, lo yogurt e l'estratto di vaniglia e mescolate bene. Incorporate a setaccio la farina di entrambi i tipi, il lievito in polvere e il sale.

Distribuite l'impasto nei pirottini di carta (riempiteli circa fino a 2/3 dell'altezza). Sopra disponete le fette di frutta tagliate (almeno 2 fette di albicocca e 2 fette di pesca). Mettete in forno e cuocete per circa 25–30 minuti fino a doratura. Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.

Accessori consigliati

vision_bake

lamiera_di_alluminio_perforata_teflon_rivestita