Dettaglio ricetta

Pollame Pollo stirato affumicato

20. 3. 2024

Autore: Phil Smith

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Pollame

Cucina: Inglese

Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 180 °C

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1
Aria calda
85 %
time icon Volta
time icon 02:00 eh: mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome Valore Unità
Pollo grande 1 pz
salsa barbecue 1 pz
Strofinare 30 g
Senape gialla americana 50 ml

Indicazioni

Metti l'affumicatore nel forno preriscaldato e impostalo su "basso" sul controllo dell'affumicatore e premi Avvio.
Mentre l'affumicatore si avvia, strofina la senape su tutto il pollo, quindi cospargilo sul pollo, coprendo tutti i lati.
Disporre il pollo sulla teglia Vision Bake e cuocere dolcemente.
Una volta pronto, togliere il pollo e “strapparlo” a pezzetti. Quindi aggiungere la salsa BBQ e servire con maccheroni al formaggio e lardo di pancetta mescolati.

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