Dettaglio ricetta

Name: Pollo Affumicato Sfilacciato
Yield: 10
Cuisine: Inglese
Ingredients: 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 30,0000 g; 50,0000 ml

Pollame Pollo Affumicato Sfilacciato

20. 3. 2024

Autore: Phil Smith

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Pollame

Cucina: Inglese

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Passi del programma

Preriscaldamento:
180 °C

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Aria calda

85 %

Volta

02:00 eh: mm

140 °C

70 %

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome	Valore	Unità
Pollo grande	1	pz
salsa barbecue	1	pz
Strofinare	30	g
Senape gialla americana	50	ml

Indicazioni

Posiziona il fumoir nel forno preriscaldato e impostalo su "basso" sul controllo del fumoir e premi avvio.
Mentre il fumoir si avvia, strofina la senape su tutto il pollo, poi cospargi la miscela di spezie sul pollo, coprendo tutti i lati.
Posiziona il pollo sulla teglia Vision Bake e cuoci delicatamente.
Una volta pronto, estrai il pollo e "sfilaccia" in stracci. Poi mescola con la salsa BBQ e servi con macaroni cheese con dadini di pancetta mescolati dentro.

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