Dettaglio ricetta

Unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e aggiungere l'uovo, i tuorli, la scorza di limone e il latte. Aggiungere latte se l'impasto è troppo denso. Utilizzando un mixer, lavorare l'impasto fino a ottenere una consistenza liscia e alla fine aggiungere il burro a temperatura ambiente. Incorporare nell'impasto. Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 40 min.
Riprendere sulla superficie di lavoro, ungere con olio e stendere a uno spessore di circa 2 cm. Con un coppapasta o un bicchiere, ritagliare dei cerchi e praticare un foro più grande al centro. Ungere una teglia con olio e disporre gli impasti nelle forme. Ungere le ciambelle con olio per evitare che si secchino e lasciare lievitare ancora per circa 15 min nelle forme.
Accendere il forno alla modalità e poi cuocere. Decorare i dolci finiti con marmellata e zucchero a velo.