Dettaglio ricetta

Name: Salmone affumicato caldo alla griglia
Yield: 4
Cuisine: Inglese
Ingredients: 4,0000 tPcs; 10,0000 ml

Pesce Salmone affumicato caldo alla griglia

29. 1. 2024

Autore: Phil Smith

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Pesce

Cucina: Inglese

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Passi del programma

Preriscaldamento:
235 °C

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Aria calda

50 %

CoreProbe Temp

70 °C

220 °C

80 %

Ingredienti - numero di porzioni - 4

Nome	Valore	Unità
filetto di salmone con pelle	4	pz
olio d'oliva	10	ml

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 4
Minerali: Ca, Fe, K, Mg
Vitamine: A, D, E, K

Indicazioni

Preriscalda il forno con il smoker all'interno e impostalo su fumo basso.
Una volta preriscaldato, posiziona i filetti di salmone sulla griglia Vision Express e inserisci la sonda per alimenti.
Una volta cotto, servi con patate novelle arrosto e verdure al vapore.

Accessori consigliati

griglia_espressa_visione

vision_smoker