Dettaglio ricetta

Piatti vegetariani Sformato di melanzane, pomodorini e parmigiano

18. 1. 2024

Autore: Phil Smith

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Piatti vegetariani

Cucina: Italiano

Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 250 °C

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1
Aria calda
0 %
time icon Volta
time icon 00:05 eh: mm
probe icon 240 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Aria calda
0 %
time icon Volta
time icon 00:15 eh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 8

Nome Valore Unità
melanzana 4 pz
Spicchi d'aglio 2 pz
olio d'oliva 10 ml
lattina di pomodori schiacciati 2 pz
passata di pomodoro 150 g
formaggio parmigiano 85 g
Foglie di basilico fresco 10 pz
uovo 1 pz

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 62,7 kJ
Carboidrato 4,8 g
Grasso 2,9 g
Proteina 4,1 g
Acqua 0 g

Indicazioni

Preparare una salsa di pomodoro con l'aglio, i pomodorini tagliati a pezzetti e la passata di pomodoro.
Preparare il Retigo per la prima fase sopra elencata e posizionare la teglia Vision Express Grill nel forno.
Tagliare le melanzane nel senso della lunghezza, spennellarle con olio d'oliva e condirle, una volta pronte metterle nel forno Retigo.
Disporre uno strato di melanzane grigliate in una padella Vision ampia, quindi ricoprire con un po' di salsa di pomodoro e qualche foglia di basilico e del parmigiano grattugiato.
Ripetete poi questo procedimento e terminate versando sopra un uovo sbattuto e infine spolverando con il parmigiano.
Selezionare quindi manualmente il 2° programma riportato sopra e posizionare la teglia Vision nel forno Retigo.

Accessori consigliati

vision_pan

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griglia_espressa_visione

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