Dettaglio ricetta

Contorni Purea di carote

4. 12. 2023

Autore: Vlastimil Jaša

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Contorni

Cucina: ceco

Passi del programma

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1
Cottura a vapore
time icon Volta
time icon 00:25 eh: mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome Valore Unità
carota 2200 g
Burro 250 g
sale 20 g
noce moscata 0,1 g

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 827,1 kJ
Carboidrato 15,5 g
Grasso 20,5 g
Proteina 2,6 g
Acqua 0 g

Indicazioni

Sbucciare la carota e tagliarla a cubetti più grandi. Disporre in una teglia forata e cuocere finché il composto sarà morbido, quindi versarlo nel boccale della macchina universale, aggiungere il burro e gli altri ingredienti e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.

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