4. 12. 2023
Autore: Vlastimil Jaša
Azienda: Retigo
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Allergeni: 1, 3 Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Ungere con il burro una tortiera a cerniera da 22 cm e foderare il fondo con carta da forno. Mescolare la cannella con 75 g di zucchero. Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a spicchi. Usando un robot da cucina, strofinare il burro a cubetti, lo zucchero rimasto e l'essenza o l'estratto di vaniglia fino ad ottenere una consistenza leggera e cremosa. Aggiungere gradualmente le uova e sbatterle accuratamente. Setacciare la farina, unire il lievito, versare nel composto di burro e sbattere a bassa velocità fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere metà dell'impasto sul fondo della forma preparata, coprire con metà delle mele a fette e spolverizzare con metà dello zucchero alla cannella. Ripetere l'operazione con l'impasto rimanente, le mele e lo zucchero alla cannella. Cuocere nel forno combinato preriscaldato con il programma indicato. Togliere la torta finita e lasciarla riposare nello stampo per 10 minuti, quindi trasferirla su una gratella.
scaffalature in filo_acciaio
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