Dettaglio ricetta

Name: Crumble di pere con noci
Yield: 10
Cuisine: ceco
Ingredients: 10,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 120,0000 g; 200,0000 g; 130,0000 g; 50,0000 g; 150,0000 g

Dolci Crumble di pere con noci

25. 9. 2023

Autore: Ondrej Vlcek

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Dolci

Cucina: ceco

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Passi del programma

Preriscaldamento:
185 °C

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Aria calda

100 %

Volta

00:25 eh: mm

170 °C

100 %

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome	Valore	Unità
pere	10	pz
limone	2	pz
zucchero semolato	120	g
farina di grano tenero	200	g
Burro	130	g
zucchero demerara o semola	50	g
noci	150	g

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 1, 8
Minerali: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, E, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	637,6 kJ
Carboidrato	34,4 g
Grasso	20,3 g
Proteina	4,8 g
Acqua	0 g

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno ventilato.
2. Togliere i noccioli alle pere grattugiate e tagliarle a pezzi della stessa dimensione. Mescolare con succo di limone e 150 g di zucchero. Possiamo anche aggiungere un po' di cannella in polvere. Quindi mettetelo nella teglia.
3. Preparare gli zuccherini. A macchina o a mano, impastate la farina, il burro, lo zucchero e le noci tritate. Distribuirlo uniformemente sulle pere e metterlo nel forno ventilato. 4. Cuocere fino a doratura per circa 25 minuti. Servire il prima possibile dopo la cottura, preferibilmente con crema alla vaniglia o gelato.