25. 9. 2023
Autore: Ondrej Vlcek
Azienda: Retigo
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Allergeni: Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, C, D, E, K
In una ciotola capiente mescolare insieme la farina e il lievito quindi aggiungere il sale e l’acqua. Lavora l'impasto usando le mani o un apparecchio elettrico e dovresti averlo miscela molto bagnata. Lasciarlo in una ciotola, irrorare con olio d'oliva e coprire con pellicola trasparente. lasciare in frigorifero per una notte. Il giorno successivo scoprire l'impasto e ripiegarlo più volte. Trasferirlo su una teglia smaltata unta e lasciare lievitare l'impasto a temperatura ambiente fino a quando si estende su un intero vassoio. Ci vuole circa un'ora, forse 2 ore. Cospargere con aglio e rosmarino tritati e irrorare generosamente con olio d'oliva. Con la punta delle dita pressare delicatamente l'aglio e il rosmarino all'interno e infornare la teglia. Cuocere fino a doratura.
contenitori_smaltati
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