Dettaglio ricetta

Name: fiori di pesco in salamoia
Yield: 10
Cuisine: Cinese

La verdura fiori di pesco in salamoia

17. 4. 2023

Autore: Gary CHIU

Azienda: Retigo Asia

Categoria alimentare: La verdura

Cucina: Cinese

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Passi del programma

Preriscaldamento:
99 °C

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Cottura a vapore

Volta

06:00 mm:ss

99 °C

80 %

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome	Valore	Unità
pepe rosso	400	g

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, E, K

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	14 kJ
Carboidrato	2,4 g
Grasso	0,1 g
Proteina	0,4 g
Acqua	0 g

Indicazioni

• Dopo aver tagliato i fiori di pesco in pezzi di 3~4 cm, sciacquarli con acqua fresca per 1 piccolo momento,
• Mettere i fiori in un contenitore riscaldato, farli sbollentare per 5-6 minuti,
• Dopo la cottura, scolarli, condire con salsa di soia leggera, poca olio di sesamo,
• Mescolare con ingredienti crudi e acqua tiepida, il colore verde brillante non deve essere eccessivamente sbiadito, abbinare con contorni di verdura fresca

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