Dettaglio ricetta

Name: olio di semi di sesamo
Yield: 10
Cuisine: Cinese

La verdura olio di semi di sesamo

17. 4. 2023

Autore: Gary CHIU

Azienda: Retigo Asia

Categoria alimentare: La verdura

Cucina: Cinese

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Passi del programma

Preriscaldamento:
99 °C

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Cottura a vapore

Volta

06:00 mm:ss

99 °C

80 %

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome	Valore	Unità
germogli di cavolo	300	g

ricetta del condimento

Nome	Valore	Unità
olio di sesamo	30	ml
aglio tritato	30	g
salsa di ostriche	40	g
Mirino	20	ml
vino di riso	10	ml
Zucchero	5	g

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali:
Vitamine:

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	25,6 kJ
Carboidrato	4,9 g
Grasso	0 g
Proteina	1,4 g
Acqua	0 g

Indicazioni

• Dopo aver lavato accuratamente il cavolo cinese, sbollentarlo in acqua calda, aggiungere olio di sesamo\n• Mettere in una teglia preriscaldata, cuocere per 5-6 minuti\n• Dopo la cottura, aggiungere il cavolo cinese all'olio di sesamo e mescolare\n• Servire con salsa di soia e acqua di cottura, il colore verde brillante non deve essere alterato, guarnire con semi di sesamo tostati

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