Dettaglio ricetta

Pasticcino Gnocchi Di Riso Salato Cinesi Al Vapore

17. 4. 2023

Autore: Gary CHIU

Azienda: Retigo Asia

Categoria alimentare: Pasticcino

Cucina: Cinese

Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 99 °C

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1
Cottura a vapore
time icon Volta
time icon 12:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome Valore Unità
gnocchi di riso salati cinesi 180 g

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali:
Vitamine:

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 81,9 kJ
Carboidrato 7,2 g
Grasso 2,5 g
Proteina 0,8 g
Acqua 0 g

Indicazioni

◇ Gli gnocchi di riso salato in stile cinese devono essere scongelati in anticipo e gli gnocchi di riso surgelati hanno un'alta densità e richiedono il doppio del tempo
◇ Usa la teglia perforata per cuocere a vapore gli gnocchi, l'effetto di convezione del vapore acqueo è buono e l'efficienza di non accumulare acqua è buona
◇ Zongzi è un tipo di cibo a base di riso contenente carne.Ha un'alta densità quando congelato.Si consiglia di scongelare prima della cottura a vapore.
◇ Vapore acqueo saturo ad alta temperatura e alta pressione, le molecole d'acqua sono fini e penetranti e il gusto del riso glutinoso è buono

Accessori consigliati

Gn_container_stainless_steel_perforated

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scaffalature in filo_acciaio

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