Dettaglio ricetta

Name: Pane al vapore di Yu Zhi
Yield: 10
Cuisine: Cinese

Contorni Pane al vapore di Yu Zhi

10. 4. 2023

Autore: Gary CHIU

Azienda: Retigo Asia

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Categoria alimentare: Contorni

Cucina: Cinese

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Passi del programma

Preriscaldamento:
145 °C

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Combinazione

50 %

Volta

01:00 eh: mm

135 °C

90 %

ingredienti Porzioni

Nome	Valore	Unità
tagliatelle secche	500	g

ricetta salsa

Nome	Valore	Unità
salsa di pomodoro	1000	ml
formaggio parmigiano	50	g
spezie miste fresche	10	g
prezzemolo	10	g
sale marino	3	g
pepe nero macinato	0,5	g

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 7
Minerali: CA, K, Mg
Vitamine: A, B6, C, K

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	199,5 kJ
Carboidrato	40,4 g
Grasso	2,3 g
Proteina	7,3 g
Acqua	0 g

Procedimento

• Grazia di preparazione utilizzando un contenitore di dimensioni 6cm di altezza
• Aggiungere la farina di pane al contenitore, assicurandosi che sia completamente coperta dall'acqua, e aggiungere spezie
• Durante il processo di cottura a vapore non è necessario aggiungere liquidi, basta riscaldarlo tramite aria calda
• Dopo la produzione, aggiungere farina di tapioca per regolare la densità e la consistenza del sapore

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