10. 4. 2023
Autore: Gary CHIU
Azienda: Retigo Asia
Per visualizzare l'intera tabella, spostare la tabella a destra.
Allergeni: Minerali: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, C, E, K, Kyselina listová
√ La prima fase ◇ Arrostito e poi stufato per produrre aroma e stufato insieme nella zuppa ◇ Tre strati di carne con scalogno e zenzero sul fondo, lardo arrostito ad alta temperatura saltato con scalogno e zenzero √ La seconda fase ◇ La marinata dovrebbe coprire la superficie e la zuppa è 1,7 volte quella della pancetta di maiale ◇ Scoprire il coperchio per la prima ora, accelerare lo stufato e portare a ebollizione ◇ Coprire il coperchio nella seconda ora per evitare che la superficie si asciughi e si bruci eccessivamente ◇ Tiralo fuori e coprilo per 30 minuti per ammorbidire il gusto √ La terza fase ◇ Raccogliere il succo a fuoco vivace, rimuovere la pancetta di maiale e preparare la zuppa a parte ◇ Quando il succo viene raccolto a fuoco vivo, il coperchio non è coperto e l'alta temperatura riduce il tempo
Gn_container_stainless_steel_full
Seleziona il dispositivo su cui caricare le ricette
Some text in the modal.
Questo sito Web utilizza i cookie per fornire servizi e analizzare il traffico del sito Web. Sei d'accordo con questo utilizzando questo sito web.