Dettaglio ricetta

Dolci Panino al limone

16. 12. 2022

Autore: Ondrej Vlcek

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Dolci

Cucina: ceco

Passi del programma

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1
Aria calda
100 %
time icon Volta
time icon 00:35 eh: mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 12

Nome Valore Unità
uova di gallina 3 pz
farina semplice 00 180 g
zucchero semolato 180 g
burro 180 g
scorza di limone 1 pz
lievito in polvere 6 g
zucchero semolato 100 g
succo di lime 1 pz

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 259 kJ
Carboidrato 33,9 g
Grasso 12,6 g
Proteina 1,9 g
Acqua 0 g

Indicazioni

Mettete in un robot da cucina o in una ciotola le uova, la farina, lo zucchero, la semola, il burro morbido, il lievito e la scorza grattugiata di un limone e ottenete un composto omogeneo. Lo trasformiamo in un lombo di cervo già unto e infarinato o in una forma rettangolare simile.
Mettere in forno ventilato preriscaldato e cuocere per 30-40 minuti secondo il programma sopra. Il tempo dipende dall'altezza dello stampo.
Prima della fine della cottura verificare con un ago di metallo o uno spiedino se il panino è cotto.
Mescolare il succo di un limone con lo zucchero semolato fino a quando non si scioglie e distribuire uniformemente il panino caldo con il composto. Poi lasciatela raffreddare, dopodiché dovrebbe formarsi una crosticina in superficie. Tagliare a fette e servire al meglio con il tè.