Dettaglio ricetta

Indicazioni

Sciogliere il burro a fuoco basso.
Metti i fagioli sciacquati e scolati in un robot da cucina insieme al cacao, alle uova e al miele.
Sbattere fino a che liscio. Quindi sbattere lentamente il burro nel composto. Il burro non deve essere troppo caldo per evitare che le uova si rapprendano. Possiamo aggiungere leggermente un pizzico di sale o aggiungere altro miele. Mettete il composto in una ciotola e aggiungete leggermente, con l'aiuto di una spatola, 2/3 delle noci tritate grossolanamente. Versiamo il composto nello stampo preparato da 24x20 cm o di dimensioni simili, che foderamo con carta da forno in modo da poter togliere facilmente i brownies dopo la cottura. Cospargiamo la superficie con le noci, che poi premiamo leggermente nel composto. Mettete nel forno preriscaldato e fate cuocere per circa 35 minuti. Il brownie dovrebbe risultare sodo ed elastico, con crepe occasionali. Lasciare raffreddare, togliere dallo stampo e tagliare in porzioni.