Dettaglio ricetta

In un pentolino a fuoco medio sciogliamo il burro.
I fagioli scolati e sciacquati li mettiamo nel robot da cucina insieme al cacao, alle uova e al miele.
Frulliamo fino a ottenere un composto liscio. Poi, a poco a poco, incorporate il burro nel composto. Il burro non deve essere troppo caldo, in modo che non si cuociano le uova. Possiamo insaporire leggermente con un pizzico di sale e, se necessario, aggiungere più miele. Trasferiamo il composto nella ciotola e, con l'aiuto di una spatola, incorporiamo delicatamente 2/3 delle noci tritate grossolanamente. Versiamo il composto in uno stampo preparato di 24x20 cm o di dimensioni simili, rivestito di carta da forno, in modo da poter facilmente estrarre il brownie dopo la cottura. Cospargiamo la superficie con le noci, che poi premere leggermente nel composto. Mettiamo in forno preriscaldato e cuociamo per circa 35 minuti. Il brownie dovrebbe risultare sodo e gommoso al tatto, con delle crepe occasionali. Facciamo raffreddare, estraiamo dallo stampo e tagliamo a porzioni.