Dettaglio ricetta

Manzo Manzo Arrosto Lento Durante la Notte

26. 8. 2022

Autore: Phil Smith

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Manzo

Cucina: Inglese

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Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 240 °C

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1
Aria calda
0 %
time icon Volta
time icon 00:15 eh: mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Combinazione
50 %
time icon Volta
probe icon 52 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome Valore Unità
arrosto di manzo 2 kg
sale 8 g
pepe nero macinato 2 g
olio vegetale 20 ml

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali: Cu, Mg, P
Vitamine: A, B6, C, D, E, K

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 370,7 kJ
Carboidrato 0,1 g
Grasso 24 g
Proteina 40 g
Acqua 0 g

Indicazioni

1. Lasciare preriscaldare il forno.
2. Condire il pezzo di manzo e strofinare con olio.
3. Lasciare riposare per un breve periodo a temperatura ambiente.
4. Posizionare la carne su una griglia da forno, con una teglia per raccogliere il sugo sotto.
5. Affettare sottilmente.
6. Migliore servito con budino di Yorkshire e salsa.

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