Dettaglio ricetta

Name: Zuppa di zucca con lenticchie rosse
Yield: 10
Cuisine: ceco
Ingredients: 1,0000 kg Dýně hokaido; 0,5000 kg Červená čočka; 250,0000 ml smetana 12%; 200,0000 g Cibule; 100,0000 g Med; 50,0000 ml Olej; 50,0000 g Máslo; 5,0000 g; 1,0000 tPcs

La verdura Zuppa di zucca con lenticchie rosse

1. 9. 2022

Autore: Jan Malachovský

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: La verdura

Cucina: ceco

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Passi del programma

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Aria calda

100 %

Volta

00:20 eh: mm

180 °C

100 %

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome	Valore	Unità
zucca dell'hokkaido	1	kg
lenti rosse	0,5	kg
panna 12%	250	ml
cipolla	200	g
miele	100	g
olio vegetale	50	ml
burro	50	g
sale	5	g
noce moscata	1	pz

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 1, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	316,8 kJ
Carboidrato	52,5 g
Grasso	4,9 g
Proteina	13,8 g
Acqua	0 g

Indicazioni

Pulite la zucca e la cipolla, irrorate con olio e infornate con il programma indicato.
Trasferite poi il tutto in una pentola o padella e aggiungete le lenticchie rosse. Coprire con acqua o brodo e cuocere per 15 min. Quindi aggiungere la panna, il burro e mescolare il tutto. Condire con sale, noce moscata e limone. Se vogliamo che la zuppa sia più dolce, aggiungiamo il miele.

Accessori consigliati

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