Dettaglio ricetta

Pollame Spiedini di carne con verdure

22. 7. 2022

Autore: Vlastimil Jaša

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Pollame

Cucina: ceco

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Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 230 °C

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1
Aria calda
0 %
time icon Volta
time icon 00:08 eh: mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Combinazione
60 %
time icon Volta
time icon 00:12 eh: mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome Valore Unità
cosce di pollo 1500 g
pancetta inglese 250 g
peperoni freschi 250 g
cipolla 250 g
aglio 50 g
erbe aromatiche 5 g
sale 3 g
olio d'oliva 100 g
pepe nero macinato 0,5 g

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 478,4 kJ
Carboidrato 4,8 g
Grasso 37,3 g
Proteina 30,6 g
Acqua 0 g

Indicazioni

Pulire la carne, pelare le verdure e tagliare tutto a pezzi che infilzeremo progressivamente sugli spiedini. Condire con erbe aromatiche fresche tritate, olio d'oliva, aglio schiacciato con sale. Grigliare in un forno a convezione su una griglia che inseriremo nella camera prima di avviare il programma.

Accessori consigliati

griglia_espressa_visione

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