Dettaglio ricetta

Dolci Budino di riso

8. 7. 2022

Autore: Jaroslav Mikoška

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Dolci

Cucina: indiano

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Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 195 °C

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1
Aria calda
100 %
time icon Volta
time icon 00:40 eh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

add condensed milk

2
Aria calda
100 %
time icon Volta
time icon 00:20 eh: mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 8

Nome Valore Unità
latte 3,5% 1,5 l
latte evaporato 200 g
riso basmati 75 g
zafferano, cicatrice 1,5 g

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 66,7 kJ
Carboidrato 9,6 g
Grasso 2,1 g
Proteina 2,4 g
Acqua 0 g

Indicazioni

1. Impostare il forno su calore secco a 180°C.
2. Dopo aver sciacquato bene il riso, trasferirlo in una pirofila GN, versarvi sopra il latte intero e coprire con un coperchio.
3. Cuocere per 40 minuti, aggiungere il latte condensato e cuocere per altri 20 minuti.
4. Togliere, aggiungere lo zafferano e raffreddare.
5. Porzionare e servire.

Accessori consigliati

contenitori_smaltati

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