Dettaglio ricetta

Dolci Torta all'arancia e polenta

7. 4. 2022

Autore: Ondrej Vlcek

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Dolci

Cucina: Inglese

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Passi del programma

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1
Aria calda
100 %
time icon Volta
time icon 00:03 eh: mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
Aria calda
100 %
time icon Volta
time icon 00:30 eh: mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 12

Nome Valore Unità
burro 220 g
zucchero a velo 220 g
mandorle 220 g
polenta istantanea 110 g
uova di gallina 4 pz
lievito in polvere 12 g
buccia d'arancia 2 pz
zucchero a velo 130 g
succo d'arancia 110 ml

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 3, 7, 8
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 373,3 kJ
Carboidrato 31,8 g
Grasso 25,1 g
Proteina 4,2 g
Acqua 0 g

Indicazioni

Preriscalda il forno.
Fodera il fondo della teglia con carta da forno e imburra i lati.
Sbatti lo zucchero con il burro fino a ottenere un composto chiaro e montato.
Aggiungi gradualmente le uova insieme agli ingredienti secchi.
Incorpora la scorza d'arancia e versa il composto nella teglia.
Distribuisci il composto uniformemente e cuoci in forno per 30 minuti.
Nel frattempo scalda il succo d'arancia con lo zucchero a velo fino a scioglierlo.
Sforna la torta quando è cotta e, usando un pennello da pasticceria, distribuisci uniformemente lo sciroppo sopra la torta.
Lascia raffreddare prima di tagliare a porzioni.
Può essere servita con un cucchiaio di crème fraîche.

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