Dettaglio ricetta

Name: Torta all'arancia e polenta
Yield: 12
Cuisine: Inglese
Ingredients: 220,0000 g Butter; 220,0000 g Caster sugar; 220,0000 g Ground almonds; 110,0000 g Instant polenta; 4,0000 tPcs Eggs; 12,0000 g Baking powder; 2,0000 tPcs Zest of 2 oranges; 130,0000 g Icing sugar for syrup; 110,0000 ml Juice of 2 oranges for syrup

Dolci Torta all'arancia e polenta

7. 4. 2022

Autore: Ondrej Vlcek

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Dolci

Cucina: Inglese

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Passi del programma

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Aria calda

100 %

Volta

00:03 eh: mm

160 °C

40 %

Aria calda

100 %

Volta

00:30 eh: mm

160 °C

40 %

Ingredienti - numero di porzioni - 12

Nome	Valore	Unità
burro	220	g
zucchero a velo	220	g
mandorle	220	g
polenta istantanea	110	g
uova di gallina	4	pz
lievito in polvere	12	g
buccia d'arancia	2	pz
zucchero a velo	130	g
succo d'arancia	110	ml

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 3, 7, 8
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	373,3 kJ
Carboidrato	31,8 g
Grasso	25,1 g
Proteina	4,2 g
Acqua	0 g

Indicazioni

Preriscaldare il forno.
Foderare il fondo della teglia con carta da forno e ungere i lati con il burro.
Sbattere lo zucchero con il burro fino a quando diventa pallido e montato.
Aggiungere gradualmente le uova insieme agli ingredienti secchi.
Sbattere la scorza d'arancia e versare il composto nella padella.
Distribuire il composto in parti uguali e cuocere in forno per 30 minuti.
Nel frattempo scaldare il succo d'arancia con lo zucchero a velo fino a quando non sarà sciolto.
Una volta pronta, sfornate la torta e, con l'aiuto di un pennello, distribuite uniformemente tutto lo sciroppo sulla torta.
Lasciarlo raffreddare prima di tagliarlo in porzioni.
Può essere servito con una cucchiaiata di creme fraiche.

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