Dettaglio ricetta

Pollame Coscia di pollo al forno

8. 3. 2022

Autore: Bartłomiej Kubica

Azienda: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Categoria alimentare: Pollame

Cucina: Altro

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Passi del programma

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1
Combinazione
50 %
probe icon CoreProbe Temp
probe icon75 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Aria calda
0 %
time icon Volta
time icon 00:15 eh: mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome Valore Unità
cosce di pollo 10 pz
olio vegetale 0,5 l
paprika affumicata macinata 50 g
sale 50 g
pepe nero macinato 8 g
aglio 20 g

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 25 kJ
Carboidrato 3,5 g
Grasso 0,8 g
Proteina 0,9 g
Acqua 0 g

Indicazioni

Mescolare le spezie con l'olio e pulire la carne.
È meglio marinare 24 ore prima della cottura.
Cuocere su teglie da forno, circa 6 pezzi ciascuna, in teglie profonde 40 mm.
Cottura con sonda.

Accessori consigliati

contenitori_smaltati

contenitori_smaltati