8. 3. 2022
Autore: Retigo Team Deutschland
Azienda: RETIGO Deutschland GmbH
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Allergeni: 1, 3, 7, 8 Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
Sbattere lo zucchero e il burro con uno sbattitore manuale (frusta), quindi aggiungere un uovo dopo l'altro e continuare a sbattere fino a ottenere un composto soffice. Aggiungete poi gli altri ingredienti e continuate a frullare. Riempire con l'impasto una sac à poche con bocchetta tonda. Versare l'impasto su una teglia chiusa e rivestita con molto spazio, poiché le americane sono ancora più larghe. Preriscaldare il forno a convezione/vapore, aria calda a 150°C, velocità della ventola al 50%, ventola regolata, valvola vapore chiusa e cuocere le americane per circa 18 minuti. Dopo la cottura, lasciare raffreddare le americane e spalmarle con glassa o cioccolato o decorare a piacere.
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