Dettaglio ricetta

Indicazioni

Mettete tutti gli ingredienti nel robot da cucina e impastate bene con il gancio per impastare fino a formare un impasto omogeneo.
Ti consigliamo di utilizzare uno stampo in silicone per le mezzelune alla vaniglia: otterrai delle belle mezzelune uniformi, facili da togliere dallo stampo e meno soggette a rotture. In questo caso dovreste continuare a lavorare l'impasto subito a temperatura ambiente.
Se modellate le mezzelune a mano, l'impasto dovrà essere calcinato per almeno 1-2 ore.
È preferibile posizionare i croissant a forma di mano su una teglia rivestita e cuocere come descritto sopra - si consiglia l'inserimento del timer.
Lasciate poi raffreddare le mezzelune – sia nello stampo in silicone che sulla teglia – per 1-2 minuti e poi giratele con cura mentre sono ancora calde nel composto di zucchero e zucchero vanigliato, quindi fatele raffreddare completamente.