26. 11. 2021
Autore: Jaroslav Mikoška
Azienda: Retigo
Per visualizzare l'intera tabella, spostare la tabella a destra.
Allergeni: 1, 3, 7 Minerali: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
*filetti di coda di rana pescatrice, rifilati 200g 1. Setacciare la farina e condirla con sale e pepe. Usatelo per spolverare i filetti di rana pescatrice. 2. In una padella, rosolare il pesce nel burro caldo fino a dorarlo e metterlo da parte. 3. Per preparare il paté, frullare il salmone, il mascarpone, la panna, il succo di limone, l'aneto e il condimento. Aggiungere alla fine i capperi e frullare. 4. Tagliate la pasta sfoglia in otto pezzi uguali e stendetela su una sfoglia abbastanza grande da formare un fagottino attorno al pesce. 5. Dopo che il pesce si sarà raffreddato, spennellare con il paté, arrotolare la pasta attorno e spennellare con l'uovo. Lasciare riposare gli Wellington in frigorifero per 30 minuti prima di cuocerli. 6. Impostare il forno su calore secco a 180°C, velocità ventola 3. 7. Cuocere per 12 minuti, impostare la funzione Golden Touch e cuocere per altri 8 minuti.
vision_bake
Seleziona il dispositivo su cui caricare le ricette
Some text in the modal.
Questo sito Web utilizza i cookie per fornire servizi e analizzare il traffico del sito Web. Sei d'accordo con questo utilizzando questo sito web.