Dettaglio ricetta

Dolci Brownies al cioccolato

15. 4. 2021

Autore: Vlastimil Jaša

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Dolci

Cucina: ceco

Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 205 °C

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1
Aria calda
100 %
time icon Volta
time icon 00:20 eh: mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome Valore Unità
burro 250 g
cacao 90 g
uova di gallina 2 pz
zucchero semolato 400 g
farina di grano tenero 300 g
lievito in polvere 12 g
cioccolato fondente 70% 120 g
burro 30 g

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 571 kJ
Carboidrato 66,8 g
Grasso 29,7 g
Proteina 6,5 g
Acqua 0 g

Indicazioni

1. Sciogli il burro, toglilo dal fuoco e aggiungi il cacao in polvere.
2. Sbattere le uova fino a renderle schiumose, aggiungere lo zucchero e sbattere ancora bene. Unire poi il composto al cacao.
3. Cospargere la farina e unirla al composto insieme al cioccolato tritato.
4. Versare l'impasto in una teglia smaltata unta. Cuocere nel forno combinato preriscaldato con il programma sopra indicato, il corpo deve essere elastico, non secco e denso.

Accessori consigliati

contenitori_smaltati

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