Dettaglio ricetta

Agnello Montone Collo di agnello con limone e timo

30. 3. 2021

Autore: Jaroslav Mikoška

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Agnello Montone

Cucina: Inglese

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Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 180 °C

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1
Combinazione
70 %
probe icon CoreProbe Temp
probe icon80 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 6

Nome Valore Unità
collo d'agnello 1 kg
succo di limone 2 pz
un rametto di timo 7 pz
acqua 200 ml
sale 2 g
pepe nero macinato 1 g

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 191,7 kJ
Carboidrato 0,1 g
Grasso 7 g
Proteina 31,5 g
Acqua 0 g

Indicazioni

Preriscalda il forno combinato Retigo in modalità combinata 70%, 140°C, sonda centrale a 80°C. Posiziona l'agnello in un contenitore GN smaltato, aggiungi il succo di limone, il timo, l'acqua o il brodo, un pizzico di sale e abbondante pepe, e mettilo in forno.
Servire con abbondante buon pane bianco e magari un semplice’insalata di pomodoro e cipolla in stile greco.

Accessori consigliati

contenitori_smaltati

contenitori_smaltati