25. 3. 2021
Autore: Vlastimil Jaša
Azienda: Retigo
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Allergeni: Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, C, E, K, Kyselina listová
Mettete la trippa di manzo ben lavata in una GN piena alta 100 mm e copritela con acqua bollente in modo che la trippa non sporga. Per migliorare il gusto possiamo aggiungere spezie selvatiche, sale, cipolla e aglio e mettere il tutto nel forno ventilato e cuocere. Dopo la cottura, far raffreddare e tagliare alla dimensione desiderata. Possiamo usare il brodo per aggiungere zuppa o salsa.
Gn_container_stainless_steel_full
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