Dettaglio ricetta

Name: Hamburger di barbabietola con uovo fritto
Yield: 2
Cuisine: ceco
Ingredients: 2,0000 tPcs Červená řepa uvařená do měkka; 15,0000 g Hořčice; 7,0000 g Česnek; 2,0000 g Čerstvé bylinky(Dobromysl,Tymián); 125,0000 g Ovesné vločky sekané; 1,0000 tPcs Vejce; 2,0000 g Sůl; 1,0000 g Pepř barevný celý čerstvě drcený; 2,0000 tPcs Brioška; 2,0000 tPcs Sázené vejce

Piatti vegetariani Hamburger di barbabietola con uovo fritto

25. 3. 2021

Autore: Vlastimil Jaša

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Piatti vegetariani

Cucina: ceco

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Passi del programma

Preriscaldamento:
205 °C

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Aria calda

50 %

Volta

00:10 eh: mm

200 °C

100 %

Ingredienti - numero di porzioni - 2

Nome	Valore	Unità
barbabietola	2	pz
senape intera	15	g
aglio	7	g
timo	2	g
fiocchi d'avena	125	g
uova di gallina	1	pz
sale	2	g
pepe colorato	1	g
brioche	2	pz
uova di gallina	2	pz

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 1, 10, 3
Minerali: , Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	266,9 kJ
Carboidrato	44,2 g
Grasso	5 g
Proteina	8,8 g
Acqua	0,5 g

Indicazioni

Sbucciare e grattugiare finemente la barbabietola cotta con il programma "Barbabietola bollita", mescolarla con farina d'avena tritata, uovo, erbe aromatiche (caprifoglio, timo), aglio, sale e pepe macinato fresco. Elaboriamo la massa e modelliamo le polpette di hamburger.
Spennellare i pancake con olio d'oliva e grigliarli con il programma sopra indicato in Vision Snack.
Cuocere la brioche con il programma "Brioška" e farcirla con la polpetta di barbabietola rossa. Guarniamo a piacere o in base agli ingredienti a disposizione.
Prepareremo anche le uova al tegamino (due) nel forno combinato con il programma "Uova al tegamino".

Accessori consigliati

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