Dettaglio ricetta

Contorni Funghi kuba

1. 12. 2020

Autore: Vlastimil Jaša

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Contorni

Cucina: ceco

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Passi del programma

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1
Combinazione
30 %
time icon Volta
time icon 00:25 eh: mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome Valore Unità
grandine stufata 3000 g
cipolla 250 g
unguento 200 g
funghi secchi 150 g
semi di cumino 3 g
pepe nero macinato 0 g
aglio 150 g
sale 30 g
maggiorana 1 g
timo 1 g

Alimentazione e allergeni

Allergeni: 1
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 620,6 kJ
Carboidrato 87,3 g
Grasso 22,5 g
Proteina 14 g
Acqua 0 g

Indicazioni

Le zucche cotte al vapore nel programma "Zucche stufate" vengono mescolate con cipolla tritata e rosolata nel grasso fino a doratura.
Aggiungiamo i funghi cotti a fuoco lento, cumino macinato, pepe, aglio schiacciato con sale, maggiorana e timo, mescoliamo e mettiamo in GNS per gratinare nel programma indicato.

Accessori consigliati

contenitori_smaltati

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